005 -Data i czas ostatniej modyfikacji [,]

@ pole kontrolne

20051201

040 -Instytucja sporządzająca opis [ , ]

a Instytucja, która sporządziła opis (NP)

mbp/es

041 -Język dokumentu [ , ]

a Język tekstu (P)

polski

942 -Rodzaj dokumentu [ , ]

c Rodzaj dokumentu

Książka

020 -Międzynarodowy znormalizowany numer książki - ISBN [ , ]

a Numer ISBN

8320426553

245 -Strefa tytułu i oznaczenia odpowiedzialności [0, ]

a Tytuł

Chemia żywności :

c Pozostałe elementy strefy tytułu i oznaczenia odpowiedzialności (NP)

pod red. Zdzisława E. Sikorskiego.

b Ciąg dalszy tytułu (NP)

skład, przemiany i właściwości żywności /

250 -Strefa wydania [ , ]

a Oznaczenie wydania (NP)

Wyd. 4 uaktual.

260 -Strefa adresu wydawniczego [ , ]

a Miejsce wydania (P)

Wwa :

b Nazwa wydawcy (P)

Wydaw. Naukowo-Techniczne,

c Data wydania (P)

2002.

700 -Hasło dodatkowe - nazwa osobowa [1, ]

a Nazwa osobowa (NP)

Sikorski, Zdzisław E.

e Określenie rodzaju współpracy (NP)

rd.

920 -ISBN [ , ]

a ISBN

83-204-2655-3

300 -Strefa opisu fizycznego [ , ]

a Określenie formy książki i/lub objętość (NP)

578 s. :

b Oznaczenie ilustracji (NP)

rys., wykr. ;

c Format (NP)

24 cm.

080 -Uniwersalna Klasyfikacja Dziesiętna [ , ]

a Symbol klasyfikacji

663/664(075.8)

080 -Uniwersalna Klasyfikacja Dziesiętna [ , ]

a Symbol klasyfikacji

54(075.8)

b Dopowiedzenie

Chemia

980 -Symbol UKD [ , ]

a UKD

663/664:54](075.8)

504 -Uwaga dot. bibliografii załącznikowej [ , ]

a Uwaga dot. bibliografii załącznikowej

Bibliogr. - Indeks

650 -Hasło przedmiotowe [ ,9]

a Hasło przedmiotowe

Żywność

x Określnik rzeczowy

chemia

v Określnik formalny

podręcznik akademicki

Egz.

Data inwentaryzacji	Kierowanie	Status udost.	Sygnatura	Numer inwentarzowy
23.11.2000	CZ	1	66/68	K.153755