Chemia żywności : skład, przemiany i właściwości żywności / / pod red. Zdzisława E. Sikorskiego. Wyd. 4 uaktual.

    Wwa : Wydaw. Naukowo-Techniczne, 2002. 578 s. : rys., wykr. ; 24 cm.
    ISBN 83-204-2655-3


Żywność

   
K.153755        UKD: 663/664:54](075.8)