005 -Data i czas ostatniej modyfikacji [,]

@ pole kontrolne

20140310114746.0

040 -Instytucja sporządzająca opis [ , ]

a Instytucja, która sporządziła opis (NP)

mbp/dpl

041 -Język dokumentu [ , ]

a Język tekstu (P)

polski

942 -Rodzaj dokumentu [ , ]

c Rodzaj dokumentu

Książka

020 -Międzynarodowy znormalizowany numer książki - ISBN [ , ]

a Numer ISBN

9788389081414

100 -Hasło główne - nazwa osobowa [1, ]

a Nazwa osobowa (NP)

Nierzwicki, Witold.

245 -Strefa tytułu i oznaczenia odpowiedzialności [1,0]

a Tytuł

Jakość żywności /

c Pozostałe elementy strefy tytułu i oznaczenia odpowiedzialności (NP)

Witold Nierzwicki.

250 -Strefa wydania [ , ]

a Oznaczenie wydania (NP)

Wyd. 3. uaktualnione.

260 -Strefa adresu wydawniczego [ , ]

a Miejsce wydania (P)

Gdańsk :

b Nazwa wydawcy (P)

Wyższa Szkoła Turystyki i Hotelarstwa,

c Data wydania (P)

2013.

920 -ISBN [ , ]

a ISBN

978-83-89081-41-4

300 -Strefa opisu fizycznego [ , ]

a Określenie formy książki i/lub objętość (NP)

291 s. :

b Oznaczenie ilustracji (NP)

il. ;

c Format (NP)

24 cm.

080 -Uniwersalna Klasyfikacja Dziesiętna [ , ]

a Symbol klasyfikacji

664.017

080 -Uniwersalna Klasyfikacja Dziesiętna [ , ]

a Symbol klasyfikacji

(075.8)

980 -Symbol UKD [ , ]

a UKD

664.017(075.8)

504 -Uwaga dot. bibliografii załącznikowej [ , ]

a Uwaga dot. bibliografii załącznikowej

Bibliogr. s. 275-278. wykaz aktów prawnych s. 279-286.

650 -Hasło przedmiotowe [ ,4]

a Hasło przedmiotowe

Żywność

x Określnik rzeczowy

jakość

655 -Hasło przedmiotowe - forma [ ,4]

a Określenie rodzaju/formy dokumentu

Podręczniki akademickie.

Egz.

Status udost.	Data inwentaryzacji	Kierowanie	Sygnatura	Numer inwentarzowy
1	2014-03-07	CZ	66/68	K.193303