|
|
005 -Data i czas ostatniej modyfikacji [,]
|
|
20090622
|
040 -Instytucja sporządzająca opis [ , ]
|
|
mbp/es
|
041 -Język dokumentu [ , ]
|
|
polski
|
942 -Rodzaj dokumentu [ , ]
|
|
Książka
|
020 -Międzynarodowy znormalizowany numer książki - ISBN [ , ]
|
|
9788320434958
|
245 -Strefa tytułu i oznaczenia odpowiedzialności [0, ]
|
|
Podstawy technologii gastronomicznej :
|
|
|
praca zbiorowa /
|
|
|
pod red. Stanisława Zalewskiego.
|
260 -Strefa adresu wydawniczego [ , ]
|
|
Wwa :
|
|
|
Wydaw. Naukowo-Techniczne,
|
700 -Hasło dodatkowe - nazwa osobowa [1, ]
|
|
Zalewski, Stanisław
|
|
|
rd.
|
|
|
(1936-)
|
920 -ISBN [ , ]
|
|
978-83-204-3495-8
|
300 -Strefa opisu fizycznego [ , ]
|
|
535, [1] s. :
|
|
|
fot., rys., wykr. ;
|
080 -Uniwersalna Klasyfikacja Dziesiętna [ , ]
|
|
641.5(075.8)
|
|
|
Kucharstwo. Potrawy - przyrządzanie. Przyrządzanie potraw. Sztuka kulinarna
|
080 -Uniwersalna Klasyfikacja Dziesiętna [ , ]
|
|
664(075.8)
|
|
|
Przemysł spożywczy. Spożywczy przemysł
|
980 -Symbol UKD [ , ]
504 -Uwaga dot. bibliografii załącznikowej [ , ]
|
|
Bibliogr. - Indeks
|
650 -Hasło przedmiotowe [ ,9]
|
|
Kucharstwo
|
|
|
podręcznik akademicki
|
650 -Hasło przedmiotowe [ ,9]
|
|
Żywność
|
|
|
technologia
|
|
|
podręcznik akademicki
|
Egz.
|
Status udost.
|
Kierowanie
|
Sygnatura
|
Numer inwentarzowy
|
Data inwentaryzacji
|
| 1 | CZ | 66/68 | K.171548 | 18.06.2009 |
|
