Arkuszyński, Czesław.

    Gastronomia hotelowa : wybrane zagadnienia organizacyjne i podstawy obsługi / / Czesław Arkuszyński.
    Wwa : Polskie Zrzeszenie Hoteli, 2001. 247 s. : il. ; 24 cm.
    ISBN 83-908366-8-8


Gastronomia
Hotelarstwo

   
K.143820   
K.143821        UKD: 64:640.41/.42(07)