Ostrowski, Eustachiusz.

    Organizacja produkcji gastronomicznej : podręcznik dla technikum / / Eustachiusz Ostrowski, Barbara Snaglewska, Krystyna Tarnowska.
    Wwa : Wydaw. Szkolne i Pedagogiczne, 1992. 137, [3] s., [2] k. tabl. : rys. ; 24 cm 2 plany złoż..
    ISBN 83-02-01459-1


Gastronomia
Gastronomia
Gastronomia

   
K.130339        UKD: 640.43/.44+640.2](075.3)