|
|
Organizacja produkcji gastronomicznej : podręcznik dla technikum /
|
|
podręcznik dla technikum /
|
|
|
Ostrowski, Eustachiusz.
|
|
Eustachiusz Ostrowski, Barbara Snaglewska, Krystyna Tarnowska. |
|
|
Wwa :
|
|
|
Wydaw. Szkolne i Pedagogiczne,
|
|
|
1992.
|
|
|
137, [3] s., [2] k. tabl. :
rys. ;
24 cm
+ 2 plany złoż..
|
|
|
1
|
|
|
brak wypożyczeń
|
|
Bibliogr.
|
|
83-02-01459-1
|
|
640.43/.44+640.2](075.3) |
3149 (to nie jest sygnatura)
|
|
