Chemiczne i funkcjonalne właściwości składników żywności : praca zbiorowa / / pod red. Zdzisława E[dmunda] Sikorskiego ; [aut. Agnieszka Bartoszek i in.].
    Wwa : Wydaw. Naukowo-Techniczne, 1994. 543 s. : rys., wykr. ; 24 cm.
    ISBN 83-204-2028-8


Żywność
Żywność
Żywność

   
K.121662   
K.119226        UKD: 641:613.2