005 -Data i czas ostatniej modyfikacji [,]

@ pole kontrolne

20000711

040 -Instytucja sporządzająca opis [ , ]

a Instytucja, która sporządziła opis (NP)

mbp/es

041 -Język dokumentu [ , ]

a Język tekstu (P)

polski

942 -Rodzaj dokumentu [ , ]

c Rodzaj dokumentu

Książka

020 -Międzynarodowy znormalizowany numer książki - ISBN [ , ]

a Numer ISBN

832042139

245 -Strefa tytułu i oznaczenia odpowiedzialności [0, ]

a Tytuł

Ogólna technologia żywności /

c Pozostałe elementy strefy tytułu i oznaczenia odpowiedzialności (NP)

[aut.] Eugeniusz Pijanowski [i in.].

260 -Strefa adresu wydawniczego [ , ]

a Miejsce wydania (P)

Wwa :

b Nazwa wydawcy (P)

Wydaw. Naukowo-Techniczne,

c Data wydania (P)

1996.

700 -Hasło dodatkowe - nazwa osobowa [1, ]

a Nazwa osobowa (NP)

Pijanowski, Eugeniusz

920 -ISBN [ , ]

a ISBN

83-204-2139-X

300 -Strefa opisu fizycznego [ , ]

a Określenie formy książki i/lub objętość (NP)

582, [2] s. :

b Oznaczenie ilustracji (NP)

rys. ;

c Format (NP)

24 cm.

080 -Uniwersalna Klasyfikacja Dziesiętna [ , ]

a Symbol klasyfikacji

664(075.8)

b Dopowiedzenie

Przemysł spożywczy. Spożywczy przemysł

980 -Symbol UKD [ , ]

a UKD

664(075.8)

500 -Uwaga ogólna [ , ]

a Uwaga ogólna (NP)

Podręcznik akademicki

504 -Uwaga dot. bibliografii załącznikowej [ , ]

a Uwaga dot. bibliografii załącznikowej

Bibliogr.

650 -Hasło przedmiotowe [ ,9]

a Hasło przedmiotowe

Żywność

x Określnik rzeczowy

technologia

v Określnik formalny

podręcznik akademicki

650 -Hasło przedmiotowe [ ,9]

a Hasło przedmiotowe

Przemysł spożywczy

x Określnik rzeczowy

produkcja

v Określnik formalny

podręcznik akademicki

Egz.

Kierowanie	Numer inwentarzowy	Sygnatura	Data inwentaryzacji	Status udost.
CZ	K.124929	66/68	07.07.1997	1