KATALOG GŁÓWNY
Kontrast

Podstawy technologii potraw /

Koj, Franciszek.
Franciszek Koj.
Wwa :
Wydaw. Naukowo-Techniczne,
1980.
446, [2] s. : il. tab. wykr. ; 24 cm.
1
brak wypożyczeń
Bibliogr. przy rozdz
83-204-0151-8
60430 (to nie jest sygnatura)



 



podręcznik akademicki
Żywność -- technologia -- podręcznik akademicki
technologia
Gastronomia
Żywność
Gastronomia -- podręcznik akademicki

Rodzaj dokumentu:
Książka


Egzemplarz
miejsce status data zwrotu ostatnia akcja w systemie kod kreskowy akcje
Wypożyczalnia Ogólna (K.56276)
Sygnatura mag nr
Miesięczne 2000500562761 Zamów
Rekord: